header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); Eskişehir Çibörek Evi | Eskişehir'de Çiğ Börek Nerede Yenir?
img

SERVİSİMİZ BAŞLAMIŞTIR

ATATÜRK BULVARI NO:97 ESKİŞEHİR

img

SAĞLIKLI GÜNLER

ATATÜRK BULVARI NO:97 ESKİŞEHİR

img

DİLERİZ...

ATATÜRK BULVARI NO:97 ESKİŞEHİR

LOKANTADA SERVİSİMİZ BAŞLAMIŞTIR

GEL-AL VE PAKET SERVİSİMİZ

DEVAM ETMEKTEDİR

0(222)233 16 16

img

Eskişehir'de en iyi çiğbörek nerede yenir? Eskişehir Çiğbörek Evi

Eskişehir Çiğ Börek

Kırım Tatar Kültürü; binlerce yılda şekillenmiş köklü bir kültürdür. Çibörek Evi bu noktada sadece bir ticari işletme olarak değil, bu kültürün tanıtılmasında ve mutfak kültürünün yaşatılmasında önemli rol oynamaya devam etmektedir.

Eskişehir, çağdaş ve modern bir şehir olmanın yanı sıra içerdiği kültürü ile birlikte Türkiye'nin önde gelen kentlerinden biridir.

Eskişehir Çiğ börek Evi olarak mutlak hedefimiz, Eskişehir'li ve Yurt içi-Yurt Dışı Misafirlerimize bu köklü kültür şehrine yakışan şekilde hizmet etmektir.

Çibörek Evi yönetim kadrosu ve çalışanları ile birlikte bu önemli hedef için çalışmakta ve yeni fikirler geliştirmektedir.

Eskişehir Çibörek Evi olarak, sizleri aile yemeklerinizde, grup yemeklerinizde, iş toplantılarınızda ve Eskişehir'e yapılan kültür turlarınızda leziz yemeklerimizle ferah bir ortamda ağırlamaktan onur duyarız.

GRUPLARINIZ İÇİN REZERVASYON VE MENÜ BİLGİSİ:

ATATÜRK BULVARI NO:97
0(222) 233 16 16

Eskişehir Yemek

Eskişehir çorba, paça, işkembe, mercimek, kuzu sorpası, göbete, kavurmabörek, eskişehir lezzetleri

Eskişehir gezisi

Eskişehir tripadvisor

Kırım Tatar Çiğ börek Evi

papağan

ayten usta

Eskişehir ne yenir?

  • Günlük

    0+

    Çorba Çeşitleri

  • Salon

    0+

    Kapasitesi

  • Menüde Bulunan

    0+

    Tatar Lezzetleri

  • Menüde Bulunan

    0+

    Eskişehir Lezzetleri

MENÜ

  • KUZU SORPASI

    KUZU ETİ, TAZE NANE VE TAZE SOĞANIN TERBİYE EDİLMESİYLE YAPILAN KIRIM'IN BİN YILLIK LEZZETİ

  • KAŞIK BÖREK ÇORBASI

    MANTI TANELERİYLE HAZIRLANAN KIRIM'A ÖZEL ÇORBA

  • PAÇA ÇORBASI

    DANA KEMİĞİNİN AĞIR ATEŞTE SAATLERCE KAYNAMASI İLE ELDE EDİLİR.

  • İŞKEMBE ÇORBASI

    MİDE RAHATLATICI ETKİSİ BULUNAN İŞKEMBE ÇORBASI KISIK ATEŞTE KAYNATILARAK PİŞİRİLİR. SONRASINDA ÖZEL TERBİYESİYLE SERVİS EDİLİR.

  • MERCİMEK ÇORBASI

    KIRMIZI MERCİMEĞİN SOĞAN, UN, ET SUYU VE TUZ İLE HAZIRLANIP, PİŞİRİLMESİYLE YAPILAN ÇORBA.

  • GÜNÜN ÇORBASI

    HER GÜNE ÖZEL DEĞİŞİK ÇORBA ÇEŞİTLERİ

  • GÖBETE

    İNCE İNCE AÇILMIŞ HAMURLARIN ARASINA PİRİNÇ VE KIYMA KONULARAK FIRINDA PİŞİRİLEN SPESİYAL BÖREK

  • KAVURMA BÖREK

    İNCE İNCE AÇILMIŞ HAMURLARIN ARASINA PİRİNÇ VE KIYMA KONULDUKTAN SONRA YARIM AY ŞEKLİNDE KATLANIP FIRINDA PİŞİRİLİR

  • KATLAMA

    BİLİNEN EN ESKİ KIRIM TATLARINDANDIR. ÖZEL KAT KAT HAMURUN ÜZERİNE ŞEKER DÖKÜLEREK ELDE EDİLEN FARKLI LEZZET

  • KIYGAŞA

    MAYALI HAMURUN KIZARTILMASIYLA ELDE EDİLEN KIRIM LEZZETİ

  • KIYIK

    MAYASIZ HAMURUN KIZARTILMASIYLA ELDE EDİLİR.

  • KALAKAY

    TATARLARIN EKMEĞİ KALAKAY, KEK İLE EKMEK ARASI BİR TADI OLAN, YÖRESEL EĞLENCELERDE DE KULLANILAN BİR HAMUR İŞİ

  • ÇİBÖREK

    İNCE HAMURUN İÇİNE KIYMA HARCI KONULARAK KAPATILIR VE SONRASINDA 200 DERECE YAĞDA YARIM DAKİKA KIZARTILIR. PORSİYONDA 5 ADET BULUNUR.

  • PEYNİRLİ ÇİBÖREK

    İÇ HARCI; YÖRESEL 3 ÇEŞİT PEYNİRDEN VE MAYDANOZDAN OLUŞUR. PORSİYONDA 5 ADET BULUNUR.

  • KARIŞIK ÇİBÖREK

    PORSİYON İÇERİSİNDE 3 ADET KIYMALI VE 2 ADET PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK BULUNUR.

  • MANTI-TABAKBÖREK

    TABAK BÖREK, FIRINLANMADAN SUDA HAŞLANARAK PİŞİRİLİR. KIRIM TATAR MUTFAĞININ EN BİLİNEN LEZZETLERİ ARASINDADIR. YOĞURT VE TEREYAĞI-SOS İLE SERVİS EDİLİR.

  • BALABAN KÖFTE

    TATARCA'DA BÜYÜK ANLAMINA GELEN BALABAN, ESKİŞEHİR'E ÖZEL BİR KEBAPTIR. 6 KÖFTE.

  • TATAR TANDIR

    KIRIM USUSLÜ TANDIR, 5 SAAT BOYUNCA AĞIR ATEŞTE PİŞİRİLİR VE ORTAYA MUHTEŞEM BİR LEZZET ÇIKAR.

  • IZGARA KÖFTE

    ESKİŞEHİR'E ÖZEL BALABAN KÖFTESİ KULLANILIR.

  • TAVUK ŞİŞ

    TAVUK ŞİŞLER TERBİYE EDİLİR. IZGARADA PİŞİRİLİR.

Çibörek

Hakkında Bilgiler

  • Sanılanın aksine Çiğ Börek değil Çibörek'tir. Kıpçak Tatar Türkçe'sinde Şı ve Çı Lezzetli anlamına gelmektedir. Günümüz Türkçe'sine Çibörek olarak geçmiştir.

    -

  • Kırım Tatar Türklerinin en bilinen yemeklerinin başında gelmektedir. Günümüzde Türkiye, Kırım, Rusya ve Avrupa'nın doğu kesimlerinde yapılmaktadır. Ülkemizde Eskişehir başta olmak üzere bir çok ilde yapılmaktadır. Ancak, Kırım Tatar Lezzeti için Eskişehir Çibörek Evi Ziyaret Edilmelidir.

    -

  • Kırım Tatar Kültüründe önemi çok büyüktür. Eve gelen itibarlı konuklara sunulan bir yemektir. Yapılması Zahmetlidir.

İLETİŞİM

Adresimiz:

ATATÜRK BULVARI NO:97 ESKİŞEHİR

0(222)233 16 16

0(506)628 51 73

Çalışma Saatleri

Hergün 09:30 20:30